25/02/2013

Opération Lasagnes maison: Hachie parmentier



Le hachis parmentier est un plat très délicieux pour les enfants et les grand; un plat familial...On peut vraiment le faire à plusieurs façon, en ce qui me concerne je l'ai fait avec poulet mais je vous laisse libre choix Vous avez besoin: Pour ce plat on ne peut pas vraiment indiquer des quantités précises selon votre plat et les membres de votre famille..





Ingrédients:

* Pour la purée de pomme de terre:
- Pommes de terre
- Beurre
- Un peu de lait
- Sel et poivre
* Farce:
- Blanc de poulet
- Sauce tomate
- Sel, poivre et un peu d'herbes aromatiques.

Comment faire 

I- Préparez la purée de pomme de terre.
- Cuire les pommes de terre dans de l'eau.
- Hachez les avec un fourchette pour les rendre comme la purée, sur feu doux ajoutez le beurre ( pas trop ) un peu de lait , mélangez jusqu'à avoir une purée pas épaisse ..Réservez.
II- Prenez les blancs de poulet personnellement je les fait coupez en diagonales, dans une poêle faites les rissolez avec un filet d'huile et un peu de beurre jusqu'à avoir une bonne couleur, bien sure salez , poivrez, ajoutez les herbes aromatiques au choix, une gousse d'ail, ajoutez ensuite un peu de sauce tomate. laissez réduire  ( jusqu'à évaporation des liquides )
- Prenez le plat du gratin, couvrir la surface avec la moitié de purée, versez ensuite le poulet, ajoutez un peu de fromage râpé, couvrir ensuite avec le reste de purée, égalisez la surface , parsemez de fromage râpé ..
- Enfournez dans un four chaud à 190° .



4 commentaires:

  1. hachis au poulet voilà qui est intéressant !!!

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    1. Oui " Wattoote", vous savez dans la cuisine il faut tout essayer , on ne peut pas se limiter par des recettes typiques , on s'adapte à travers ce qu'on a ..
      Essayer c'est très bon et pas couteux..
      Merci pour votre visite.

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  2. salut ma chère,
    une super recette, au poulet ça doit être délicieux !!!

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    1. Salut Mme..
      Ravie de vous voir parmi nous dans ce blog, votre visite me fait plaisir, je suis une fan de votre blog, il me plait énormément..
      C'est vrai le poulet a un gout différent de la viande mais c'est bon..

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Si'l vous plait si vous voulez copier mes recettes veuillez indiquer le lien de mon blog...

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