Bienvenue au blog

Besmelleh arrahmen arrahim.

 Je me présente: je suis une mère d'une adorable petite fille de 6 ans et demi  et un petit garçon de2 ans. Ma fille est intolérente au gluten depuis qu'elle a 1 ans et quelques mois. Depuis tout un style de vie a changé on a commencé un régime sans gluten on a tout exclu car avant le diagnostique final grâce à la biopsie intestinal ma fille a beaucoup souffert de diarré, vomissement,perte de poids, elle n'a pas d'appétit etc.et le chemin de recherche de produits sans gluten des recettes a commencé sachant que nous sommes de Tunis et ici la maladie coéliaque est connu juste chez les gens qui en souffrent et leurs entourages,il y'a une ignorence importante autour de ce sujet on a manque d'information manque de soutien même lors de visite chez le docteur il vous annonce la maladie quelques document et point à la ligne c'est à vous de prendre les choses en main et le problème c'est chacun pour soi. Il y a une association des malades coéliaques qui faits des réunions chaque mois mais l'horaire est mal étudié au milieu de la semaine et heure que tout le monde au travail ,elle ne fait pas des réunions au dans tous les gouvernements ,elle ne se déplace pas pour aider les gens elle n'as même pas un site sur internet comme tous les autres pays du monde. Bref sa mission, et c'est mon avis à moi, n'est pas accomplie.c'est vrai que dernièrement les choses ont un "peu " améliorée mais c'est toujours peu, il y'as encore du retard surtout pour les aliments interdits ou autorisés dans ce régime c'est le seul problème qu'on rencontre ils nous disent que chercher sur le net n'est pas toujours compatible laissez nous la chance de faire des test sur les aliments ordinaires pour qu'ils voient si contiennent du gluten ou pas mais ça prend beauuuuuuuuuucoup de temps ils ont mis plus d'une année pour dire que le boisson de gazeuse "x ou y" peut être consommable. Pour moi c'est insuffisant et ça sera toujours comme ça. (C'est mon propre point de vue, si quelqu'un a une opinion contraire ou différente allez y je suis là...)
Donc c'est la raison qui m'a poussé de créer un blog , un refuge pour moi pour aider toutes les mères tunisiennes de faire sortir leurs enfants sans inquiétudes avec des plats simples et amusants de connaître simplement les bases, des recettes simples que j'ai réalisé pour ma fille,je ne vais pas dire que je suis une bonne cuisinière mais simplement lorsque je vois le grand sourire sur le visage de ma fille lorsque je lui prépare des bonbons à la maison des pizzas etc .ça me suffit énormément.
Finalement je serais très reconnaissante si je trouve de l'aide des gens qui ont intolérants au gluten pour enrichir ce blog qui est à vous.
Amicalement 

24 commentaires:

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    1. Bonjour.je viens d'apprendre que ma petite fille de 18 mois a une intolérance au gluten. Je suis très inquiète. Au bout de combien de temps elle commence a s'améliorer? Je suis a Kairouan. Pas de point de vente d'aliment sans gluten

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    2. Bonjour Mme,
      Bienvenue, ne vs inquiétez pas pour votre fille, ce n'est pas une maladie vraiment grave, c'est un régile à suivre pas plus, il faut lui expliquer petit à petit par des petits mots et tout ira bien enchallah, il faut qu'elle suit son régime stricte sans gluten, bannir le gluten de ces plats et de son alimentation, vs pouvez me recontacter pour vs donner plus d'infos vs avez le lien du groupe de l'association je vous répondrais à tout moment https://www.facebook.com/groups/158437410947753/; voilà mon compte personnel vs pouvez m'écrire à tout moment https://www.facebook.com/amel.benhamouda

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  2. Bonjour, D'habord merci pour le commentaire, ravie qu'enfin quelqu'un vient pour poser une idée différente. Ensuite,consernons l'association j'ai assisté aux réunions plusieurs fois comme j'ai dit auparavent depuis 5 ans et je ne nie pas pas que dans les réunions mensuelles il y'a les ateliers de formations mais le problème et je ne suis pas la seule c'est le côté d'information consernons les produits alimentaires autorisés et interdits au régime c'est là le problème il y'a une lenteur dans le passage de l'information on assiste, on pose nos questions sur les nouveaux produits et même réponse" on travaille dessus". vous pouvez faire un petit tour côté parents et posez la question consernons les produits ils vont vous répondre qu'il y'as beaucoups de choses qu'ils ignorent. Par exemple lorsque je vais au magasins pour acheter des produits laitiers à ma fille et lorsque tu vois tous ces marques de fromages,lait à boire pour les enfants etc..est ce que tu ne tombera pas dans le doute est ce que c'est permis ou pas surtout que tu n'as pas en main le nom exacte des marques autorisés ou interdits ...c'est facile de dire des choses mais le difficile c'est de pratiquer . C'est pour cette raison que j'ai critiqué l'association, ca fait 5 ans qu'il travaillent sur le site on espère de tout coeur avoir un recours pour nous surtout pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, je pense que même un blog ne coûte rien on ne cherche pas un site bien décoré on cherche la simple information, c'est votre rôle Dr de nous faire passer l'information a travers votre association et par tout moyen disponible je pense qu'il y'as maintenant l'internet pourquoi il n'ya aucune information sur la MC en tunisie ou est l'asso dans cela et vous Dr pourquoi vous ne publiez même un page sur FB SURla MC.
    C'est pour celà que j'ai essayé de faire un blog pour ma fille pour trouver un receuil pour des informations utiles . Voilà j'éspère que j'étais claire et merci de se présenter pour pouvoir discuter ... J'attendrais toutes les commentaires et merci

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  3. Bjr contente de voir qu'enfin kelkun sinteresse a la MC en tunisie. C vrai kon manke d'informations. moi meme je suis la mmaman dune puce de deux ans et dieu sait ke c dure de varier les plats.
    Bravo madame pour votre initiative.
    Bonne continuation.
    Mme D.

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  4. Vous êtes la bien venue Mme, à tout moment , si vous avez des questions ou suggestions on est là tous pour s'unir et aider nos enfants à franchir et vire avec cette "maladie" en paie..

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  5. Noubliez pas de nous faire visite sur cette page sur FaceBook pour plus de vidéo sur la Mladie Coeliaques

    https://www.facebook.com/pages/Aimer-manger-Sans-gluten-en-Tunisie/105363862859132?ref=ts

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  6. Bonjour Madame,

    Lire votre propre propre presentation et commentaires m'a beaucoup emu. Je suis intolerante au gluten, depuis l'age de 2 ans. Aujourd'hui, j'ai 39 ans. C'etait un long parcours. Ma mere m'a litteralement fait et refait tous les jours et continue toujours ... Je vois que ce n'est pas forcement plus facile d'etre maman d'''un petit coeliaque''. J'ai tellement deteste cette etiquette. Je prefere ''intolerant au gluten''. Ce qui est d'ailleurs plus correcte quand on prend la peine de se priver presque de tout dans les pays iu la nourriture traditionnellement de base est faite de ble. Vous pouvez me contacter si vous le jugez necessaire. Je suis medecin. Je vous salue, madame
    Courriel: ghabri.kaouther@yahoo.fr

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  7. Bonjour, Merci pour votre témoignage, je vs salut.c'est vrai ce n'est pas toujours facile d'être "enfant coeliaque" et être maman d'une adorable petite fille qui est intolérente au glute m'a poussé d'aider d'autres mères d'affranchir avec des simples idées cette "maladie"..el hamdoulelleh que ma fille a une bonne connaissance de sa "maladie "ou précisement son régime je ne trouve pas beaucoup de problèmes avec elle "rabbi yfathelha" elle est consciente malgrés son age de sa propre situation et qu'elle est comme tous les autres enfants mais juste elle fait attention a sa nourriture..bref.."elhadoulelleh ala kolli chey".
    Soyez a bien venu et j'attends de vs des nouvelles idées et informations..A bientôt..

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  8. Bonjour et bravo pour votre site et vos recettes!
    Tout y est très appétissant et l'on voit bien qu'on peut quand même manger de très bonnes choses sans gluten et avec des aliments simples et accessibles...

    J'ai moi-même créé mon site il y a 2 ans où j'y partage, entre autres, des recettes sans gluten, avec des ingrédients basiques, qu'on peut trouver facilement.

    Si un échange de liens vous intéresse, voici mon site http://appetio.doomby.com/.

    J'en serais ravie...

    Cordialement

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    1. Bonjour, Janet
      Désolée pour le retard, je n'ai pas vu votre message, pas grave..
      Je vous remercie pour votre visite, votre site, je le suit depuis un temps je le connais et j'aime bien ce que vous faite, vous êtes algérienne je pense, ravie de faire votre connaissance...
      J'ai beaucoup d'amis maghrébiens qui suivent un régime sans gluten et ils seront ravie de faire votre connaissance et d'échanger votre expérience.
      vous avez un compte FB je vais vous mettre les liens :
      * https://www.facebook.com/groups/116226398494669/
      * https://www.facebook.com/groups/303819519658270/
      * https://www.facebook.com/groups/maladecoeliaque/
      Merci et à bientôt j'éspère.

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  9. Bonjour et un grand MERCI !
    Je suis en France et je recherche depuis longtemps des recettes venant du Maghreb sans gluten. Je suis coeliaque depuis mes 7 mois. J'en ai 40. A partir de mes 7 mois régime pendant 4 ans puis plus de symptômes. La maladie était devenue silencieuse. Et puis l'an passé : les symptômes sont revenus (diarrhées, maux de ventre, etc). La biopsie a confirmé la maladie à nouveau. Je suis donc au régime strict et à vie (dans les années 70 on pensait que faire un petit régime suffisait).
    Maintenant, je cherche des recettes du bled sans gluten mais pas si facile de trouver un blog ! Je vous ai trouvée : je ne vous lâche plus ! Merci encore ! Salutations à toutes et à tous. Géraldine

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  10. Bonsoir,
    Merci " Géraldine " pour votre visite et vos mots, comme vous avez lu c'est ma fille qui est intolérante depuis qu'elle 1 an..elle grandit maintenant avec l'éspoir de guérir un jour, pourquoi pas, la science évolue et surtout on croit trés fort à Dieu, et ça reste toujours un éspoir..
    Je cherche toujours à faire des recettes simples ,pour une fillette de 7 ans ,avec des ingrédients disponibles chez nous , j'aime pas compliquer les choses, je ne suis pas un epro mais une mère qui veut satisfaire sa fille ..
    Bien venue parmie nous et on attends vos commentaires et suggestions.

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  11. Bonjour,
    En Espagne les Mac Donald's proposent des pains sans gluten. J'ai lancé une pétition pour sensibiliser la direction de MC DO france. Signez s'il vous plaît et faites tourner merci !
    http://jesigne.fr/pour-que-mac-donald-s-en-france-propose-du-pain-sans-gluten
    PS: Il faut cliquer sur le lien et signer sur le site. Merci.

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  12. voila tous est facile il faut prendre les choses au légers
    un régime sans gluten est couteux c'ést oui, mais c'ées facile.

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  13. Hola, siento no poder hablarte en Francés pero espero que me entiendas. He llegado a tu blog y me ha encantado, mi hija que ahora tiene 20 años también es celiaca y siempre ando buscando recetas distintas para que su alimentación sea variada y sana.
    Me ha gustado muchisimo tu blog y a partir de hoy empiezo a seguirte.
    Tienes recetas estupendas que gracias a mi marido y al traductor de google... puedo entender.
    Muchisimas gracias por leerme seguimos en contacto.

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    1. Hola,
      Muchas gracias por su mensaje, que me toca mucho.
      Es cierto que Google está ahí para ayudarnos, traduje el mensaje de mi parte no me somprend español.
      Le deseo lo mejor viene entre nosotros, yo siempre trato de hacer recetas fáciles y llegar a todos.
      Si usted necesita cualquier cosa que usted me puede escribir en cualquier momento.
      Cordialmente.
      (Lo siento por los errores es que google traducido)

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  14. voila je suis une coeliaque agée de 39 ans ,ma maladie a été depisté tardivement , je cherche des recettes sans gluten , savoirb plus sur cette maladie qui me prive d'un tat de belles choses
    je vous laisse mon mail pour échange d'idées et de recettes inchallah
    merci

    samira7777777@hotmail.fr

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    1. Bonsoir, Mme Samira.
      Bien venue parmi nous..
      Le blog et ces recettes sont à votre disposition j'ai mit des index des recettes sucrées, salés et les recettes de pain pour faciliter la recherche..
      Si vous avez des questions des propositions à tout moment..
      Ne craignez rien de nos jours on peut tout manger en sans gluten même en ramadan et pendant les fêtes et l'aid.
      Cordialement.

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    2. Rebonsoir Mme Samira..
      Je vous ai répondu par mail comme vous avez voulu mais je pense que vous avez une erreur dans l'écriture de l'adresse exacte de votre mail si vous pouvez me le réécrire si vous permettez.
      Merci.

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  15. Bonsoir.vos recettes. M'intéresse beaucoup .je suis maman d'une petite fille de 2 ans coeliaque depuis 4 mois.je suis algérienne.si vous pouvez citer certains produits autorisés.mon e mail naila2011@hotmail .fr.merci d'avances

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    1. Bonjour,
      Merci Mme pour votre confiance..
      Je peux vous donner le lien d'un groupe algérien des intolérants au gluten vous pouvez les contacter pour savoir les produits algérien permis et interdit.
      https://www.facebook.com/groups/303819519658270/.
      Vous pouvez l'écrire à tout moement..ça me fait plaisir.

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Si'l vous plait si vous voulez copier mes recettes veuillez indiquer le lien de mon blog...

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