gâteau à l'orange sans gluten

 La saison des oranges continue, j'aime beaucoup le gâteau à l'orange, son goût est remarquable et surtout bon, c'est la même recette que celle des Muffins à l'orange sauf que je l'ai fait sous forme de gâteau.

* Vous avez besoin de :

- 125g de beurre ramolli

- 125g de sucre

- 3 oeufs

- Le zeste et le jus d'une orange

- 125g de farine ( j'ai fait 70g de farine de riz et 60g d'amidon de mais )

- Presque 1/2 paquet de levure chimique

 

* Comment faire:

 

- Préparez vos ingrédients 

 

- Battre le beurre ramolli avec la moitié de sucre

 

 

 

- incorporez un à un les jaunes d’œufs.

 

 

 

- Ajoutez le zeste et le jus de l'orange 

 

 

 

puis la farine tamisée ( farine de riz et amidon ) et la levure chimique

 

 

 

 

-Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec l'autre moitié de sucre et les incorporez petit à petit avec le mélange précédents.

 

 

 

  - Versez dans un moule rond à gâteau de 22cm

 

  - Enfournez pour 25 mn selon les fours.